突然ですが、今回は、少しシリアスな問題を取り上げたいと
思います。耳障りの良いことばかりを採り上げていては、
『しまり』が無くなってしまいますからね。ちょっとまじめに
いきたいと思います。
はいっ、それでは、今回採り上げる記事は、これっ。
ここから→
牛乳100万本廃棄 「太る」印象、消費者敬遠 牧草スクスク、
生産過剰http://news.goo.ne.jp/news/sankei/keizai/20060319/m20060319000.html?fr=rk
2006年 3月19日 (日)
高カロリー・高脂肪のイメージで健康ブームに乗り遅れた形の
牛乳が大量に余り、廃棄処分される異例の事態になっている。
「ホクレン農業協同組合連合会」では十八日から、千トン
(一リットルパック百万本相当)の廃棄を始めた。昨夏の猛暑で
牧草の生育が良好で生産過剰になり、飲料として余った牛乳を
加工処理する工場がフル稼働しても追いつかない状況だ。
さらに今後は春休みで給食がなくなり消費が激減、合計一万トン
以上が廃棄処分される可能性が高い。
ホクレンは北海道内三カ所の工場で、月内をメドに約二千万円
かけて千トンの廃棄処分を始めた。「こんなことは初めて。
もったいないし、残念」と板東寛之酪農部長。
農水省によると、ホクレンのような大規模生産者団体の廃棄は
初めて。 乳牛四百五十頭を抱える北海道豊頃町の「Jリード」
(井下英透代表)では今月初め、二十八トンを廃棄した。
一リットルパック二万八千本に相当する量だ。二月まで
一日十二トンだった出荷量を今月から五トンに減らされた。
「それでも廃棄処分せざるを得なかった」と井下代表は話す。
ほかの農家も同様という。 牛乳の消費量は平成十六年から、
前年比3%を超える減少が続いている。
栄養豊富=太るという誤ったイメージが先行、他の健康飲料に
押されている。百世帯当たりの対前年同期比で、豆乳108%、
茶系飲料104%、スポーツドリンク111%、ミネラル
ドリンク106%と他の飲料が伸びているのに対し、牛乳だけが
93%と大きく落ち込んだ。
日本酪農乳業協会では「対策が遅れたのは確か。
イソフラボンやカテキンのように、大人に飲んでもらえるように
健康に直結するイメージ作りで消費を拡大したい」とPR活動の
必要性を訴えている。
これに対し、生産は昨年九月から前年比増に転じた。牛乳は
飲料として消費されなかった場合、脱脂粉乳やバターに加工
される。現在、北海道などで一日五百トン以上の牛乳を全国の
工場に分散させ、フル稼働で処理している。
しかし、脱脂粉乳からの加工品のうち56%を占める加工乳が
十二年の雪印食中毒事件以降、急減し、昨年は事件当時の
七割以下。バターも用途の30%に当たるパンの需要が
十三年から前年割れを続け、在庫が積み上がっている。
脱脂粉乳とバターを合わせた在庫は、一月現在で十一万トンと
適正の二・五カ月分を上回る六カ月分に膨らんだ。
今後はさらに深刻だ。暖かくなるにつれ、一頭当たりの乳量が
増加。北海道では三月から四月にかけ、過去最高の生産が
予想され、そこに小中学校の春休みも重なる。消費量全体の
10%を占める給食が二週間以上なくなり、その時期だけで
四万トン以上の牛乳が余ることが予想されている。
生産者団体のJAなどは急遽(きゅうきょ)、余った牛乳を
子牛に与えたり、高齢の牛を食用に回すことなどを呼びかけたり
しているが、「減産といっても、工場と違い搾乳は休むわけには
いかない。乳房炎などの病気になってしまう。牛は生き物で
蛇口じゃない」(井下代表)との反発は強い。
ホクレンでは春休み中、道内のスーパーなどで一リットル
パックに二百ミリリットルパックのサービスを行う。板東部長は
「厳しいのは分かっているが、これ以上の廃棄はしないよう
最大限の努力をする」と話す。
農水省生産局畜産部では「現在でも加工工場が手いっぱいで
綱渡りの状態だ。今後、減産がうまくいくかは不透明で危機的
状況」としている。
←ここまで。
毎回、毎回、この手の話はお馴染みで、なくなる気配が
ありませんね。生産、および供給過剰という、あれです。(苦笑)
いつでしたか、キャベツの生産過剰という記事も、採り上げさせて
頂いたことがあったのですが、その時も、結局、ブルドーザーか
何かで、廃棄している光景を目にしたのを覚えています。まだ、
食料として、食べることができるにも関わらず。(涙)
こういった食料品の生産というのは、工場などでの物作りとは
違い、生き物が、常に介在してきますから、人間の思うようには
いかないところが、悩みの種ですね。どうしても、天候などの
外的要素と、切り離すことができません。
それに輪をかけて、牛乳は太るといった謝ったイメージを
消費者が抱いているというのですから、弱り目に祟り目ですね。
それは、この記事が示している通り、売り上げに、如実に反映
されていますね。何の根拠も無いにも関わらず、イメージとは、
恐ろしいものです。
企業の存在理由というのは、利益をあげるために存在している
訳ですから、少しでも利益が出るとわかれば、どんどん生産
するのは、当然のことです。しかし、お客様が購入することで、
消化できなければ、在庫となってしまい、その分利益も減少
してしまうのは、言うまでもないことですね。
このあたりが、物品販売の難しいところですね。しかも、生物が
介在していますから、当然のことながら、腐ってしまうという
ことが起きてくる・・・・・。うーん、悩ましいですね。
それにしても、この食品の供給過剰、いくら企業が利益をあげる
ためとはいえ。廃棄処分というのだけは、何とかならないもの
だろうか?なんて、考えてしまいます。
矛盾を感じてしまうのです。何故かって?そりゃ、アフリカなどの
発展途上国や、北朝鮮などの食糧が不足しているため、命を
落す人々が、一方で存在しているからです。
供給過剰で、廃棄処分にしてしまうくらいなら、これらの国々に
提供できないものかと考えてしまうのは、至極、当たり前の
感情だと思うのですが、上手くはいかないものですね。このような
ことを言うと、偽善者づらするな!などと、批難される方々も、
いらっしゃるのでしょうね。
この一ヶ月あまり、日本列島では、昨日、一昨日と採り上げた
通り、WBCの話題で持ちきりで、こんなことを考えている
人達は、少ないのかも知れませんが、一方で、こんな現実も
あるのだと、冷静な目で、見てくれる人達がいれば良いなぁと
感じます。
日本に生まれて、自分達は幸せだなぁと感じるだけか、あるいは、
生命の危機とは無関係の、野球などに酔いしれるかは、人それぞれ
です。良いも悪いもありません。
しかし、このような出来事を、目にするたび、あるいは、耳に
するたび、悲壮な気持ちになります。いま、この瞬間も、
世界のどこかで、食料不足で、大切な命を落としている人達が
いるのだということを考えると・・・・・。
いやはや、少し暗くなってしまいましたね。スイマセン。
それでも、ホクレンさんは、余った牛乳を、勿体無いからと
言って、子牛にあたえたり、チーズなどの乳製品に加工したり、
ありとあらゆる方法で、少しでも廃棄処分の量が増えないよう
努力されておられるようですね。頭が下がります。
涙ぐましいですね。自分も、これから牛乳を飲む機会を
増やそうかなぁ、なんて思います。それにしても、こんな
ところにも、人間の欲望のひずみや、ゆがみが出てきているの
ですね。
人間以外の動物は、生きてゆくための必要最低限の食料しか、
とらないにもかかわらず、人間は自分達のありとあらゆる欲望を
満たすために、何でもありです。特に、先進国と呼ばれている
人達は・・・・。
その中でも、日本の都市部では、世界三大料理と呼ばれる、
フランス料理、中国料理、トルコ料理をはじめ、ありとあらゆる
世界各地の料理のほとんどを、食することができるにも関わらず、
そこから吐き出される残飯の量は、計り知れないと言われて
います。発展途上国の人達から見れば、信じられない光景
でしょうね。
自分も、その内のひとりで、それらを享受している内の
一人なのだと考えると、末恐ろしくなるときがあります。
日々の食料が不足するなどということもなく、最低限の教育が
受けられないといったこともなく、他の外国のように識字率が
低いなどといったことがない日本。恵まれていますよね。
手を伸ばし、努力さえすれば、何であろうと手に入れられる
(!?)ような錯覚にさえ、陥ることもあるでしょう。
日本の識字率がほぼ100%だ、などというと、外国人の方々は、
嘘だ!信じられない!といって驚かれますからね。如何に、
日本という国が、恵まれた国であるかというのがわかります。
日本にいると、如何に自分達が恵まれているのかということも、
認識できないのでしょうね。これを読んでおられる日本人の
読者の皆さん、日本に生を受けたことを、感謝して生きて
いきましょう。
食い物が無くなるなどということはありませんし、字が全く
読めないなどということはないのですからね。他の国のように、
生命の危機を脅かされるなんてことはないのですから。
何か、つらつらと自分の思うところをUPしてきましたが、
牛乳の生産過剰という内容の記事から、そんなことを考えて
しまったのでした。
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